以核桃饼粕为原料，采用低温复合酶解等多项生物技术，提取出富含18种氨基酸及多种矿物质的核桃小分子肽。
相对分子质量小于1000u，易被人体吸收。
具有良好的水溶性、乳化性和生物活性。
食品、保健品、化妆品、医药产品。
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