以雉科动物鸡的砂囊内壁为原料，采用生物低温复合酶解等多项生物技术，提取出富含多种氨基酸和矿物质的鸡内金小分子肽。
具有良好的水溶性、持水性。
能与食品配料溶合，并保持各自原有的物化及营养特性。
食品、保健品、化妆品、医药产品。
