首页 > 新闻中心 > 【产品介绍】泓九海洋鱼低聚肽粉 深海中的“营养师”

【产品介绍】泓九海洋鱼低聚肽粉 深海中的“营养师”

2019年06月12日 阅读次数:972次

在北欧人的餐桌上,必不可少的一道美味便是鳕鱼,北欧海水纯净,温度适宜,生长出来的鱼虾更是有着天然的好品质。鳕鱼本身肉质白皙鲜嫩,具有很高的营养价值,其肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼鲥鱼带鱼都高,而肉中所含脂肪鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHAEPA外,还含有人体所必需的维生素ADE和其他多种维生素。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

 

鳕鱼做为深海鱼类,胶原蛋白含量也很高,且深海鱼群受到的污染少,活性物质和人体的亲和力强,相比来自陆地资源的胶原蛋白具有更高的营养价值。

 

 

泓九海洋鱼低聚肽粉

以无污染深海鳕鱼为原料,运用现代生物工程技术和酶工程技术提取而成的小分子,富含可溶性,具有极高的生物安全性,极易被人体吸收。是新型的营养健康食品原料。

泓九海洋鱼低聚肽粉的特点:

①精选上乘原料,零添加

原料来自于深海的高品质鳕鱼,从其皮中提取优质低聚肽,纯净无污染;不含激素、防腐剂、抗生素、色素等物质,不含脂肪和碳水化合物(脂肪和碳水化合物极低),不加任何防腐剂,保持100%纯天然特性。

②低分子易吸收

运用世界最先进的低温生物定向酶解技术去除脂肪、嘌呤类物质,制备出超小分子量(10003000道尔顿,小于1000道尔顿)的海洋鱼低聚肽粉,溶解性好,常温下即可迅速溶解水,形成均匀分散的溶液,吸收率高达95%以上。

③高活性

原料与人体亲和性强,先进的加工工艺使海洋鱼低聚肽保持原有的高活性。

小贴士

高级营养师指出:食物中的胶原蛋白,其分子量大约40-60万道尔顿,很难被人体消化吸收。即使是完全煮化了的牛筋汤、鱼皮汤、猪蹄汤,人体的吸收率也仅为20%左右。只有低分子量的肽粉,才能被人体充分吸收。低聚肽的稳定性远远优于普通胶原蛋白分子。他们具有更耐热、耐酸碱、不容易变性的优点,而且不需要经过胃肠道消化分解而能直接为人体吸收,减轻肾脏代谢负担,提供更优质、更易吸收的优质蛋白。

海洋鱼低聚肽粉的功效

(1)抗氧化、抗皱延衰:海洋鱼低聚肽粉具有抗氧化作用,能够清除自由基,起到减缓皮肤衰老的作用。

 

在浓度范围 1 25 mg /mL 内,海洋胶原低聚肽对DPPH自由基清除率随浓度的增大而不断增强。浓度25 mg /mL时,海洋胶原低聚肽的清除率为96.79%±6.52% ,半抑制浓度( IC50 ) 约为 8.0 mg /mL。说明海洋胶原低聚肽具有供氢能力,从而起到清除 DPPH自由基的作用。

(2)补水、保湿:含有多种氨基酸成分,羟脯氨酸含量尤其高,具有大量的亲水基,具有良好的保湿功效,是天然的保湿因子,能促进皮肤胶原的合成,保持皮肤弹性,使其细腻有光泽。具有改善皮肤、提高水分、增强弹性的功效。

 

 

(3)预防骨质疏松:可增强成骨细胞的功能,降低破骨细胞的活性,从而促进骨骼的形成,提高骨的强度,预防骨质疏松,还能加强钙质的吸收,增加骨密度。

 

本研究通过对 45例骨质疏松患者的研究发现,食用海洋鱼低聚肽营养制剂的患者在试验结束后,自觉症状和体征均有不同程度的改善或消失,与乳清蛋白营养制剂组及膳食对照组的效果相比差异有统计学意义。说明补充海洋鱼低聚肽在改善骨质疏松的效果方面,优于补充乳清蛋白等完整蛋白质,也优于单纯补充钙剂。

4)增强免疫力:人群试验显示海洋鱼低聚肽在改善重症颅脑损伤患者的蛋白质营养状况和免疫功能方面具有一定效果。由此推断海洋鱼低聚肽在改善术后患者的营养状况及免疫功能方面有积极的作用。

 

海洋鱼低聚肽的应用前景

功能性肽类食品开发是目前国际上食品行业开发热点和焦点,海洋鱼低聚肽取自深海鱼类,它一方面具有陆地原料所不具备的无污染的特性,另一方面为深海鱼类的深度加工和利用提供了一条有效的途径。肽类市场产品科技含量高,有明确的功效依据,与市场上热销的概念产品相比具有较大优越性,得到了众多从事健康产品生产企业的青睐。

海洋鱼低聚肽独特的营养特性和功能性,可用于多个方面食品的研究与开发。

1、特殊膳食食品。不需消化就可以吸收,是改善特殊人群蛋白营养状况的有效途径。

2、保健食品。海洋鱼低聚肽作为安全的营养型功能成分,易于满足大众对保健食品的需求。

3、美容食品。海洋鱼低聚肽是特殊形式的胶原蛋白,能够及时有效地为皮肤补充胶原蛋白,促进皮肤健康,延缓皮肤老化。

运动营养食品。海洋鱼低聚肽能够快速吸收,促进肌肉和肌腱组织的修复,并具有抗氧化作用,能够减少自由基的损害,有助于改善运动后的疲劳状况。